진주 경성옥 | 혁신도시 경성옥 진주 냉면 진주냉면

진주 냉면을 찾아서..
진주 혁신도시에 위치한 가게들은
대개의 경우 최근에 오픈하였다고 봐도 될 것이다.
LH 본사가 진주로 오기 전에는
거의 개발되지 않았던 동네이기 때문이다.
포탈 사이트에 진주냉면을 검색했더니
진주 혁신도시에 위치한 가게들도 몇 군데
검색이 되었고, 방문해 보고자 리스트에는
올려두고 있었으나 사실 쉽게 시간이 나지 않았다.
퇴근 후에 가자니 먹고 잠만 잘 것 같아
살이 찌는 것이 두렵고,
가보지 않고 미뤄두자니 계속 무언가가 채워지지
않는 느낌.
그러던 차에 우연히 시간과 기회가 되어
혁신도시에 위치한 경성옥으로

내가 방문했던 날은 토요일
시간은 오후 4시 30분 이었다.
불이 꺼져 있어서 설마 가게가..?
라는 생각을 잠깐 하였는데
브레이크 타임이었다.

보통 주말에는.. 브레이크 타임이

없지 않나..? 내 선입견일지도 모르겠다.
공기업의 땅이라 그런지
주말에도 워라밸이 있다.

영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지
직장인들을 주 고객으로 하는
가게인가보다.

물냉면은 9천원으로
하연옥, 산홍 등 진주냉면을 주메뉴로
하는 가게에 비해 역간 저렴한 편.

치즈돈까스도 있고,

갈비탕에 도가니탕도 있다.

전체 메뉴들을 어떤 컨셉으로 구성하였는지

식당에 방문했을 때에는 잘 몰랐었는데

이제와서 생각해 보니

해장을 하러 온 직장인들을 위해

메뉴를 구성한 것 같다.

여름에는 냉면으로, 겨울에는 갈비탕으로

그 와중에 다른 메뉴를 먹고 싶은 사람을

위해 돈까스도 하는 것이 아닌가.. 

추측해본다 ㅋㅋ

사실 이번에 경성옥을 방문하게 된 이유는
냉면 이외에 다른 매뉴도 많이 있기 때문이다.
나는 냉면을 먹기 위해 경성옥에 왔지만
같이 방문한 친구는 냉면보다는 다른 메뉴를 먹고 싶어
했기 때문이다.
친구는 소고기국밥을 주문했고,
갈비찜도 소자로 하나 주문했다.

냉면을 주문하면 가장 만만하게 보이는 것이

만두, 전병, 육전일 것 같은데

아마 주변에서 근무하는 직장인이라면

전병이나 만두를 먼저 보게 될 것 같다.

하지만 수제만두를 하는 곳이 아니라면

만두는 대개 시판용이니 크게 궁금하지가 않고,

전병의 경우 어느 식당에서 주문해도..

만족하기 쉽지 않은 메뉴이다.

우리는 갈비찜을 주문해 이 메뉴들은 경험하지

못하였지만, 다음번에 오더라도 주문하게 될지?

가게는 넓고 깨끗하다.

나는 검색을 통해 경성옥을 처음 알게 되었을 때
냉면을 주력으로 하는 가게일 것으로 추측했다.
가게 로고도 냉면이고,
가게 이름 옆에도 냉면이라는 음각이 들어가
있기 때문이다.

실제 색감은 이렇지가 않은데
전화기 카메라로 담으려 하니
이렇게밖에 찍히지가 않는다 ㅋㅋ

놋그릇에 담긴 정성
기대된다.

 

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기본찬은 이렇게 나온다.
전은 약간 떡같이 폭신한 식감이고,
김치는 경상고 스타일로
아주 간을 세게 했다.

갈비찜은 고기는 익히고
부재료와 육수가 함께 나와
졸여먹는 방식이다.

경성옥의 물냉면.
진주에서 물냉면을 주문하면
대개의 경우 육전을 고명으로 얹어준다.
물론 냉면을 전문으로 하는 곳이 아니라면
약간 다를 수는 있겠지만
경성옥은 육전을 고명으로 얹지는 않는다.
하지만 별 상관은 없다.
육전 고명을 크게 좋아하지는 않기 때문이다.

면은 메밀면이고

찰기가 적은 면이다.
육수는 동치미 육수.
경성옥에서 파는 냉면은 진주냉면은 아니다.
하지만 맛은 좋았다.

같이 나온 갈비찜과 먹으니 맛이 더욱 좋았다.

경성옥을 방문하시는 분들은 주로 어떤 분들일까..

아마도 근처에 직장이 있는 직장인들이 점심시간에

식사를 위하여 방문하거나,

혁신도시에 사는 분들이 주말에 가족들과 함께

방문하시는 경우가 많을 것이다.

경성옥에는 냉면뿐만 아니라 고기 메뉴,

저녁 외식을 위한 메뉴들도 다양하게 갖추고 있어

이런 점에서는 가족단위 방문객에게 아주

좋은 가게라고 생각한다.

하지만 나처럼 냉면을 맛보기 위해 경성옥을 방문하는

분이라면, 냉면만 주문하기에는 조금 심심할 수도 있다.

특히 나처럼 진주냉면을 파는 곳이라고 생각하고

경성옥을 방문한다면 조금 당황할 수 있으니

경성옥에 대해 조금 더 검색해 보시기를 추천드린다.

경성옥에 방문하시는 분이라면
육전보다는 갈비찜과 물냉면을 드셔 보시기를 추천한다.
그리고 진주냉면을 찾으시는 분이라면
다른 곳도 검색해 보시면 좋을 것 같다.

경성옥.

좋은 가게이고, 음식 맛도 괜찮은 편이다.

주말에 외식하러 나가려는데

가까운 곳에서 편하게 드시고 싶은 분이라면

한번 방문해 보기를 추천드린다.